正确选择和使用中间继电器需要考虑以下几个方面：

1. 线圈电压：根据控制电路的电压等级，选择相应电压等级的中间继电器。
2. 触点数量和类型：根据控制电路的需求，选择具有合适触点数量和类型的中间继电器。例如，如果需要控制一个电动机的启动和停止，那么可以选择一个具有1个常开触点和1个常闭触点的中间继电器。
3. 动作时间：中间继电器的动作时间应该满足控制电路的要求。如果需要快速响应的控制系统，那么应该选择动作时间较短的中间继电器。
4. 额定电流和电压：根据所控制的负载的电流和电压，选择具有相应额定电流和电压的中间继电器。例如，如果需要控制一个电流较大的电动机，那么应该选择额定电流较大的中间继电器。
5. 品牌和质量：选择知名品牌和高质量的中间继电器，可以保证其稳定性和可靠性，减少故障率。
6. 环境条件：根据使用环境的不同，选择适应相应环境条件的中间继电器。例如，如果需要在高温或低温环境下工作，那么应该选择具有相应适应性的中间继电器。如果中间继电器是在高温、湿热环境中工作，就要选用可以密封的仪器。

在选择了合适的中间继电器后，使用时还需要注意以下几点：

1. 正确接线：确保继电器的线圈和触点接线正确，避免出现短路或断路等问题。
2. 调试和测试：在安装和接线完成后，需要对中间继电器进行调试和测试，确保其能够正常工作。
3. 维护保养：定期对中间继电器进行维护保养，检查其触点和线圈是否有损坏或老化现象，及时更换损坏的部件。
4. 注意安全：在使用中间继电器时，要注意安全事项，如避免触电、防止短路等。

总之，正确选择和使用中间继电器需要考虑多个方面，包括电路需求、环境条件、品牌质量等。同时，在使用时也需要注意安全和维护保养等事项，以确保其能够稳定、可靠地工作。